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        汕頭傳統茶道文化哪家好

        2020-07-24 11:40:06
        汕頭傳統茶道文化哪家好

        傳統茶道文化茶館社會功能逐漸擴大。由原來只賣茶、飲茶而漸漸成為一個社會場所,多方面滿足不同層次的需求,高檔茶館乃是文人雅士聚會、敘談、會友、吟詩作畫、品茗賞景之地,也是富商巨賈治談生意之場所。較低一層的茶館是行幫頭目即行老們聚集碰頭所在。茶道文化哪家好最底層的茶館則是三教九流之輩活動地方。至清代時,茶館已集政治、經濟、文化等于一體。

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        古人把春天采制的茶精品分為三種,傳統茶道文化即“社前茶”“火前茶”和“雨前茶”?!吧缜安琛?,即春社前采制的茶。我國古時有一傳統節期活動叫“社日”?!吧缛铡奔垂糯诹⒋汉蟮谖鍌€戍日祭祀土神之日。按干支排列計算,“社日”在立春后的41天至50天間?!盎鹎安琛?,也叫(清)明前茶。汕頭茶道文化寒食節在清明前一天,這天不得動火?;鹎安杓丛诤彻澢八浦??!坝昵安琛?,即農歷二十四節氣中的谷雨前所制之茶。

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        傳統茶道文化中國的茶分為六大類,分別為綠茶、紅茶、黃茶、白茶、青茶、黑茶。六大茶類的茶性不同,對人體的影響也不同,所以要根據自己的體質來選擇適合的茶類。青茶性平,香高味甜,適合廣大人群。茶道文化哪家好黑茶性溫,能去油膩,適當存放后再喝,口感和保健效果更佳。紅茶性溫,適合手腳發涼、體弱、年齡偏大者飲用。綠茶性涼,體質偏熱、精力充沛的人適飲,也很適合常使用電腦前工作的人。白茶性涼,適用人群和綠茶相似,但老白茶就適合大部分人群飲用。黃茶也跟綠茶大致相同。

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        茶道文化哪家好同樣是促進茶多酚氧化和內質轉變的茶,黑茶和紅茶的不同在于:紅茶的酶促反應動力來自茶葉自身的酶,而黑茶來自微生物產生的酶。所以黑茶稱之為抑制茶葉自身酶活而促進微生物活動的后發酵茶。黑茶具有一定促進消化和調節腸道微生物菌群等作用。傳統茶道文化黑茶如果是粗老的原料可以煮著喝,如果是嫩的原料可以用100℃沸水沖泡喝。去脂解膩效果強,適合肥胖、血糖高、血脂高、抽煙喝酒、便秘的人。由于性質溫和,虛寒體質者較適合。

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        茶多酚:汕頭茶道文化多酚類物質在茶鮮葉含量中占高達18%-36%,呈現苦味和澀味,茶多酚的含量與茶湯回甘強度有很大的關系。黃酮:黃酮是茶多酚的一種。黃酮的味覺表現十分特殊,入口苦澀,一段時間后呈現自然甜味。氨基酸:氨基酸是構成茶葉鮮、爽的主要成分,含量約占總量1%-4%,茶道文化哪家好春茶中氨基酸含量高于其他季節,因此春茶的鮮味和回甘都更為悠長。有機酸:有機酸,在茶中約占總量的3%,且在制茶過程中含量還會增加。有機酸通過刺激唾液腺的分泌,讓人感覺回甘生津。糖類:綠茶中,多糖類占了總量的3.5%,它們名為糖卻不甜,而是靠其一定的粘度在口腔滯留。

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