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        云南傳統茶業茶文化批發

        2020-07-24 11:40:06
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        云南茶業茶文化不宜用保溫杯泡茶:沏茶宜用陶瓷壺、杯,不宜用保溫杯。因用保溫杯泡茶葉,茶水較長時間保持高溫,茶葉中一部分芳香油逸出,使香味減少;浸出的鞣酸和茶堿過多,有苦澀味,因而也損失了部分營養成分。傳統茶業茶文化泡茶時間不宜過長:茶葉浸泡4-6分鐘后飲用最佳。因此時已有80%的咖啡因和60%的其它可溶性物質已經浸泡出來。時間太長,茶水就會有苦澀哧。放在暖水瓶或爐灶上長時間煮的茶水,易發生化學變化,不宜再飲用。

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        傳統茶業茶文化茶館社會功能逐漸擴大。由原來只賣茶、飲茶而漸漸成為一個社會場所,多方面滿足不同層次的需求,高檔茶館乃是文人雅士聚會、敘談、會友、吟詩作畫、品茗賞景之地,也是富商巨賈治談生意之場所。較低一層的茶館是行幫頭目即行老們聚集碰頭所在。茶業茶文化批發最底層的茶館則是三教九流之輩活動地方。至清代時,茶館已集政治、經濟、文化等于一體。

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        茶業茶文化批發綠茶,又稱不發酵茶。以適宜茶樹新梢為原料,經殺青、揉捻、干燥等典型工藝過程制成的茶葉。其干茶色澤和沖泡后的茶湯、葉底以綠色為主調,故名。傳統茶業茶文化綠茶是歷史最早的茶類。古代人類采集野生茶樹芽葉曬于收藏,可以看作是廣義上的綠茶加工的開始,距今至少有三千多年。但真正意義上的綠茶加工,是從公元8世紀發明蒸青制法開始,到12世紀又發明炒青制法,綠茶加工技術已比較成熟,一直沿用至今,并不斷完善。

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        保持身材。云南茶業茶文化現代科學研究證實了這一點。茶葉中的咖啡堿能促進胃液分泌,幫助消化,增強人體對脂肪的分解能力。國外研究也表明,定期飲茶可以縮減腰圍,降低身體質量指數(BMI),從而有助于預防糖尿病和心腦血管疾病。改善記憶力。茶多酚有助于大腦進行局部調節,改善記憶力,提高學習效率。國外研究證實,傳統茶業茶文化喝茶可以預防和治療神經系統疾病,尤其是老年認知障礙癥。此外,咖啡堿能促使中樞神經興奮,有提神、益思、清心的效果。

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