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      3. 茶具定制
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        潮州專業茶業茶文化批發

        2020-07-24 11:40:06
        潮州專業茶業茶文化批發

        中國人愛喝茶,喝的講究,從一把茶葉,一盞杯具,一把紫砂壺都必須井井有條,泡茶時每個步驟仔細完成,方能稱為一杯好茶,笑請君來,共話天下。潮州茶業茶文化喝茶人都講究茶具精致,自茶葉出現之時,便有了茶具,一只只茶具的造型、用料、色彩和銘文,都是歷史發展的反映。專業茶業茶文化茶具如同其他飲具、食具一樣,它的發生和發展,經歷了一個從無到有,從共用到專一,從粗糙到精致的歷程。

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        專業茶業茶文化大多數人初嘗茶味的第一印象便是“苦”,但隨后便感受到了一絲“甜”,這便是回甘。所謂回甘,就是初嘗苦味,之后喉嚨返回甜味,苦甜交織共同作用形成的獨特體驗。茶入口舌,清甜微苦,在口腔回味綿長,隨著時間的推移,甜味逐漸超過苦味,最終以甜味結束。在一口茶的滋味間,展現十足的反差與對比,給味蕾帶來神奇的沖擊。同時,潮州茶業茶文化回甘是否持久也是人們判斷好茶的重要指標之一。

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        烏龍茶的名字來源有很多傳說。潮州茶業茶文化大致有四種來源可能:一為產地說;二為茶樹品種而來;三為制茶之人名稱而來;四以茶葉形態色澤而來。專業茶業茶文化其實烏龍茶名字應該還是來源于茶葉的形態,茶葉在曬、炒、焙加工之后,色澤烏黑,條索似魚(比作龍)。在水中泡開,葉片似卷似曲,色澤烏青,有如烏龍入水。故而得名。不論由地名而來還是由茶樹品種名而稱的烏龍茶,只要制法相同的,均通稱為烏龍茶,包括烏龍品種及其他著名品種,如鐵觀音、大紅袍等。

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        我們現在喝茶基本上是統一的方式,從沖泡到品飲,走的是一個路子,可是在古時候不是這樣,古時有很多現在已經拋棄的飲茶方式,如今看來也頗有一些趣味,比如點茶就是其中之一。潮州茶業茶文化隨著點茶的不斷發展,斗茶逐漸盛行,漸漸又形成了一門新的花樣,稱之為“分茶”,所謂分茶指的是使茶湯變幻出各種花樣,有文字、圖案等,娛樂性很強,分茶高手甚至能夠變幻出很多匪夷所思的圖像,專業茶業茶文化只是時代發展,這門技術在元朝之后就逐漸衰落,到清朝的時候,已幾不可聞。

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        專業茶業茶文化茶是人們日常生活中的必需品,飲茶不僅是一種享受,對人體的健康也非常有益。雖然喝茶有利于養生,但是如果不注意一些禁忌事項,也會帶來不良的后果。茶業茶文化批發空腹喝茶會稀釋胃液,降低消化功能,還會引起“茶醉”,表現為心慌、頭暈、頭痛、乏力、站立不穩等。另外,空腹喝茶會加重饑餓感,嚴重者可致低血糖性休克空腹喝茶??崭购炔璧扔凇耙侨胧摇?,我國自古就有“不喝空心茶”之說??崭够蛟缟掀鸫埠?,應先喝一杯白開水,再吃點一些點心,然后再喝茶。

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        茶業茶文化批發綠茶的特點是鮮葉采摘后高溫迅速滅掉其中酶類,抑制茶多酚氧化。所以綠茶具有“三綠”的特點:干茶綠,茶湯綠,沖泡后的葉底也是綠色的。綠茶一般沖泡水溫以85℃為宜。沖泡時間以2~3分鐘為好。專業茶業茶文化綠茶與水的比例以1∶50為宜。在茶具方面,可以選用瓷杯或透明玻璃杯,沖泡時不要蓋蓋子。適合工作忙碌、用電腦較多的青年人;體質偏熱、胃火旺、精力充沛的人也可多飲用。綠茶營養豐富,但對腸胃刺激較大,所以過敏體質、脾胃虛寒者不適合。

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